Белорусский повар вернулась из Франции в Брест и выпустила книгу о двух кухнях
Евгения Фэст прожила во Франции 18 лет, составляла ресторанные меню и теперь планирует проводить кулинарные мастер-классы в родном городе.
Профессиональный повар Евгения Фэст после 18 лет во Франции вернулась в Брест. Во Французских Альпах она получила образование, работала с ресторанами и составляла меню, в том числе для заведения на Лазурном берегу.
Весной Евгения выпустила книгу «Мелочи и радости», в которой соединяет белорусские и французские кулинарные привычки. В Бресте она готовит пространство для небольших мастер-классов.
Главный принцип ее кухни — сезонность и более легкое отношение к ежедневной еде. Возвращение она рассматривает не как отказ от французского опыта, а как возможность применить его дома и по-новому рассказать о знакомых продуктах.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению
Хотите присоединиться?
Войдите, чтобы отвечать и голосовать.